Сentolla
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Descripción
Lithodes antarcticus sacrificadas, evisceradas, lavadas y precocidas, moldeadas en bloques de 5 Libras o 400 gramos, en el caso de 5 libras decoradas en forma de sandwich 45 % de carnes rojas (cara inferior filetes y cara superior meros), un 55 % de carnes blancas en el centro, en el caso de 400 gramos solo dos capas, congeladas en túnel de aire forzado con temperatura de - 35º C a - 40º C, envasado al vació y empacadas en cajas de cartón corrugado debidamente rotuladas tanto el envase primario como el secundario. Para el caso de 5 libras 6 bloques por cajas y 400 gramos 24 bloques por caja.
Forma de consumo: Para ser consumido sin previa cocción. Todo tipo de consumidor.
Forma de consumo: Para ser consumido sin previa cocción. Todo tipo de consumidor.
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