Centolla con Sabayon
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Descripción
Centolla con Sabayon
(2 Porciones)
Lo que necesitas:
1 conserva de Centolla al natural Robinson Crusoe
Jugo de la centolla
2 cdas. de mayonesa
1 cda. de ají verde picado fino
½ cda. de mostaza tipo Dijon
4 cdas. de queso parmesano rallado
1 paquete de galletas crackers
Cómo se prepara:
Escurrir la centolla y reservar su jugo. Seleccionar las patas de la centolla y reservar. En una sartén, reducir el jugo de la centolla. Agregar mayonesa, ají verde, mostaza, queso rallado y la carne de centolla. Mezclar todo. Colocar esta mezcla sobre las galletas, espolvorear con queso parmesano y colocar las patas de centolla reservadas sobre la pasta.
(2 Porciones)
Lo que necesitas:
1 conserva de Centolla al natural Robinson Crusoe
Jugo de la centolla
2 cdas. de mayonesa
1 cda. de ají verde picado fino
½ cda. de mostaza tipo Dijon
4 cdas. de queso parmesano rallado
1 paquete de galletas crackers
Cómo se prepara:
Escurrir la centolla y reservar su jugo. Seleccionar las patas de la centolla y reservar. En una sartén, reducir el jugo de la centolla. Agregar mayonesa, ají verde, mostaza, queso rallado y la carne de centolla. Mezclar todo. Colocar esta mezcla sobre las galletas, espolvorear con queso parmesano y colocar las patas de centolla reservadas sobre la pasta.
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